冬至之日，“匯金”餃子暖人心

2017-12-22

引語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。

12月22日，匯金迎來了2017年*為溫暖的冬至節(jié)。為了能給來自各地的員工過一個有意義的節(jié)日，在公司*的大力倡議下，匯金人舉辦了一場紅紅火火的包餃子活動。

上午九點半，伴隨著濃濃的暖意，我們都主動“請纓”到廚房幫廚。為了讓大家吃的更加暢快，管理中心請來了時總作為“盤餡兒”總廚，且看他手起刀落，手起刀落……轉(zhuǎn)瞬間，就將胖乎乎、威風(fēng)凜凜的“白菜將軍”和“唇紅齒白”的五花肉變成了刀下之泥。再加以輔料揉和，香噴噴的肉餃子餡就靜待大家的“分食”了。因為考慮到大家不同地域風(fēng)俗習(xí)慣的差異，公司還特意準(zhǔn)備了素餡的餃子食材。可不要小看這些根根直立的粉條，它們可是跨越千山萬水的新疆“遠(yuǎn)道客”，一路而來定觀賞了不少風(fēng)景。青翠欲滴的韭菜正值“青年”，將在*好的年紀(jì)成為我們的腹中物。看到那剛出鍋的黃嫩嫩的雞蛋，忍不住用筷子夾了一口，細(xì)品，香而不膩。

等待面醒開之后，大家開始大展身手包餃子啦！人多力量大，我們分工搟皮、包餃子，忙的不亦樂乎。一個個小面團經(jīng)小搟杖的按壓，迅速地變成了餃子皮。一摞摞餃子皮在我們的手上舒展、入餡、擠壓后，變成了一個個元寶狀的餃子。大家邊包餃子邊嘮家常，互相分享各自家鄉(xiāng)的冬至節(jié)風(fēng)俗、餃子的不同包法等。在一片和樂融融的氛圍中，歷經(jīng)“輕攏慢捻抹復(fù)挑”一系列的動作后，餃子在手中迅速成形。那一個個蓋簾上整齊擺放的圓鼓鼓的餃子，勾出了我們這群“小吃貨”的饞蟲。

“快擦擦你的口水吧”，眼巴巴瞅著水沸騰的我們被阿姨笑話道。“水開啦！水開啦！”眼尖的人已經(jīng)看到了鍋里來回翻騰的水，更有速度快者已經(jīng)端起蓋簾下餃子了。那一個個圓鼓鼓的餃子調(diào)皮地滑入鍋底。幾經(jīng)沉浮后，餃子們挺著鼓鼓的肚子漂浮在水面上，像一個個驕傲的“常勝將軍”。將餃子盛入碗中，我們終于忍不住大快朵頤。

冬至節(jié)的這餐餃子，如冬日陽光般溫暖人心。這不僅僅是一份餃子，更是匯金集團對匯金人的濃濃關(guān)懷，包含著匯金集團深切的節(jié)日祝福。相信在匯金集團的溫暖照耀下，匯金人將鑄造出更具凝聚力的團隊，創(chuàng)造出更多的輝煌戰(zhàn)績。